Piante e erbe aromatiche

Le Alpes de Haute Provence contano una secolare tradizione per l’erboristeria e le piante da profumo. La raccolta delle piante medicinali e aromatiche e la loro utilizzazione in gastronomia, nell’industria farmaceutica o nella fabbricazione di liquori, fanno parte del patrimonio locale.

Numerosi sono i luoghi che offrono allo sguardo questi terreni lavorati a scacchiera colorata, creati dalle vaste distese coltivate di lavandino, salvia moscatella, menta, dragoncello, issopo, timo, eccetera, coltivazioni destinate alla profumeria e all’erboristeria.

Tra le piante aromatiche, puoi trovare l’origano, il timo, il rosmarino, il basilico e la santoreggia. Tutte queste piante sono presenti nel bouquet delle Herbes de Provence (erbe provenzali), che ha ottenuto il marchio Label Rouge.

Ti permetteranno di profumare tutte le tue pietanze. Troverai anche il dragoncello oppure il basilico.

 

 

Route des Saveurs et des Senteurs (Strada dei sapori e delle fragranze)

La Route des Saveurs et des Senteurs è un’iniziativa promossa da aziende locali per farti scoprire la loro maestria, attraverso visite di fabbriche, di degustazioni nelle boutique, ma anche di attività nei laboratori per riconoscere le piante, creare il proprio profumo, eccetera.

www.routedessaveursetdessenteurs.com

Ritrova tutti questi articoli presso i produttori e sui mercati locali