" /> Il formaggio di Banon (AOC)
Il formaggio di Banon (AOC). Il Banon è un formaggio di capra proprio della regione di Banon, discreto borgo medioevale addossato alla piana di Albion tra Lure e il Ventoux.
Read moreOlio di oliva
In Haute Provence (Alta Provenza), l'ulivo ha una vita adattata al clima mediterraneo, caldo e asciutto, crescendo su terreni che arrivano ad un’altitudine tra 400 e 600 m.
Read moreLe castagne
Un tempo spesso utilizzata come cibo dei poveri e dei periodi magri, la castagna di Alta Provenza così come l’insieme dei castagneti francesi sono stati poi abbandonati per numerosi anni.
Read moreLe mandorle di Valensole
in particolare la piana di Valensole situata nella parte meridionale della provincia tra la Alta Provenza e il Verdon.
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